【篇一：学做“马大嫂”】

一天，心血来潮的我，突然想尝试做一回“马大嫂”。也许，你会问：“马大嫂何许人也？”嘻嘻，孤陋寡闻了吧！“马大嫂”——沪语买、汰、烧的谐音是也。于是，素有“五星级大厨”美誉的奶奶就当之无愧地成为我的亲亲师傅啰！

奶奶胸有成竹，笑眯眯地问：“乖孙女，说吧，想学什么菜？”

“番茄炒蛋。”我张口就说出我最喜欢的一道菜。

“好嘞！这太简单了，仔细看着！”奶奶嘴里说着，手里就开始准备起来。只见她把一个红红的番茄放在菜板中间，手起刀落，“当当当”几下，番茄立即变成了一个个鲜艳的“红月亮”。接着，奶奶又拿出一个鸡蛋，在碗边轻轻一磕、一掰，蛋黄和粘稠的蛋清就乖巧地滑入碗中。乖乖，那动作如行云流水，一气呵成。真是不看不知道，一看吓一跳啊！

“你来试试吧！”愣神间，奶奶已递给我一个鸡蛋。我伸出手，小心翼翼地接了过来，几次抖抖索索地举起几次又轻轻放下。小小的鸡蛋犹如千斤重，我拿在手上就是不敢下手。奶奶看得不耐烦了，在一旁没好气地问：你到底还学不学啦？不学的话，跑一边去，别浪费我的时间。”快言快语的奶奶说着，就来拿我手里的鸡蛋。

这一下，我可急了，赶紧作揖求饶：“奶奶，我学，我学！我这就打蛋，行了吧！”毫无退路的我只好鼓足了勇气，学着奶奶的样子，左手扶碗，右手拿蛋，在碗沿边轻轻一磕，不知是蛋壳太厚，还是用力太轻，总之，蛋壳依然完好无损。“讨厌，你居然没碎！”我没好气地看着鸡蛋，小声地嘀咕道。无奈只好再接再厉，对着碗沿再次一磕，“啪”的一声，一小股蛋清立马“钻”了出来，我顿时慌了手脚，伸手就掰，结果一多半蛋清流到了碗外面。

“首战失利”，我有点泄气。奶奶又耐心地给我演示了一遍动作，在报废了俩鸡蛋的情况下，我终于将鸡蛋完整地“请”进了碗里，然后按顺时针方向将蛋清和蛋黄完全搅和在一起。

不过，接下来的炒蛋过程就变得“险象环生”了。由于是第一次下厨，因此当我把打好的蛋液倒进油锅里的一瞬间，那“哧啦”的响声，吓得我“魂飞魄散”，一退三尺远。望着油锅，我的心里就像敲开了鼓，炒？不炒？炒吧，就怕鸡蛋和番茄会突然从锅里爆出来烫伤我。可不炒吧，不就半途而废了吗？眼看着蛋液已逐渐凝固，再不炒就要变焦了，我只得用手抓住铲子的最末端，身体退得远远的，手尽量伸得长长的，胆战心惊地翻炒了几下，随后又倒入番茄块。随着番茄和鸡蛋在油锅里左右翻滚，颜色变得越来越好看，我镇定了许多，掌勺的手也不再发抖了。

终于，一道像样的番茄炒蛋出锅啦！你瞧：金灿灿的鸡蛋里透出诱人的红色，弯弯的番茄块上衬着几朵青翠欲滴的葱花，别提多漂亮啦！我迫不及待地夹了一块尝了尝，嗯，酸酸甜甜，咸淡适宜。奶奶尝了一口，也连连点头说：“不错不错，鲜香味美！”

呵呵，做一回“马大嫂”，不仅让我学会了一道菜，还让我懂得了：凡事不可半途而废，只有坚持方能迎来成功。