【篇一：屋顶的梦想】

外公外婆几年前就退休了，妈妈总劝他们俩好好休息，不要太忙碌。可以他们却真的闲不住。每天都往返于乡下老家和城里新家之间的路途上，几年捣鼓下来，老家的屋顶居然被他们变成了一个菜园。外婆却说，建这么一个菜园是她的梦想！

小小的屋顶到底到底有什么魔力呢？我也去瞧瞧。哇，外婆家的屋顶只有80多平米，可是种满了很多蔬菜。屋顶被规划得井井有条，屋顶的一半用红色的砖块砌成菜地，既分割了蔬菜的品种，有方便了行走，在每个一平米见方的小菜地里，种了豌豆尖、韭菜、辣椒、小白菜、葱、薄荷、芫荽等等；靠近西边的菜地里外公还靠墙搭起了一个瓜架，瓜架上爬满了丝瓜藤，结了还好几个丝瓜呢；在菜地的旁边，有几个轮胎，咦，那不是去年外公让我们买几个废轮胎吗，怎么也变成菜地。轮胎里装满了土壤，外婆精心把轮胎用油漆刷成了彩色，种上番茄，番茄成熟的时候，特别的漂亮。

屋顶的另一角，也被外公外婆利用起来，养上几只鸡，鸡粪可以用来施肥。还有一只包的严实的大塑料桶，那又是用来干什么呢？原来呀，那是一只专门用来发酵的桶，外婆告诉我：“把瓜果、菜叶这些有机肥料放到桶里发酵，发酵的渣和液体都可以施肥菜地，真真是生态环保。”真是没有想到，这么小小一个屋顶，居然被立体利用起来，真厉害！

看了外婆的菜园，我不由的翘起了大拇指。想到每天外公外婆都在这个小菜园里忙碌着，这个屋顶承载了一个生活的梦想，我支持！

【篇二：制作桂花糖】

俗话说：“八月桂花香。”。现在正好是桂花盛开的季节。我家楼下的一棵树桂花盛开了，满树金黄，芳香怡人。这也正是制作桂花糖的好时机。

我和妈妈采下桂花，开始制作桂花糖。

首先，把桂花放到清水里洗干净，控干水。准备一个干净的保鲜盒，一袋绵白糖，保鲜膜，还有一把小勺子。

然后，在保鲜盒里铺上一层薄薄的绵白糖，再在绵白糖上面撒上一层薄薄的桂花，一次次循环。

最后，用保鲜膜封住保鲜盒的盒口，再盖上保鲜盒的盖子。

这样桂花糖做好了，一层白色，一层橙色，就像三明治一样，我亲切地给它取了名字：“格格牌”三明治桂花糖。妈妈说要经过十天的发酵才可以食用。我期待着完美发酵的那一天。欢迎你和我一起来品尝哟！

【篇三：做包子】

今天，天气晴朗，万里无云。一大早，妈妈把我送到葫芦丝教室上课，便去菜市场买牛肉，说中午我们包牛肉包子吃。

下课了，我和妈妈急匆匆地往回赶。一到家，妈妈就开始忙活了。先是和粉，和粉是最重要的程序。妈妈先是在面粉里加入适量的酵母粉和泡打粉，然后一边加水一边揉，一直揉到面团发软为止。我用手轻轻一按，面团就凹下去了，但马上又弹了起来。妈妈说这样了面粉才算揉好了，但这样还不可以做包子，还要等面粉发酵了才能开始做。接着，妈妈就开始拌牛肉馅，加入辣椒、大蒜、生姜。不一会儿，香喷喷的馅就拌好了。

等待的时间好漫长啊！过了一个多小时，面团开始发酵，比原来的面团大了近两倍，像一个充气娃娃。妈妈把大面团揉成长条形，再把它均匀地切成一个个小面团，然后用擀面杖把小面团擀成圆形，这样就可以做包子了。

妈妈教我先把包子皮放在左手上，再放入适量的牛肉馅，一边转一边用右手把四周捏成一道道褶皱。因为我和妈妈都是第一次做包子，老是捏不好，蒸出来的包子，一个个都裂开大嘴，望着我们笑呢！后来，我们越做越熟练，包子也越做越漂亮。我把包子做成心形、元宝形、宝塔形，妈妈直夸我心灵手巧。

香喷喷的包子蒸好了，我一口气吃了四个。吃着自己做的包子，我心里美滋滋的。

【篇四：包饺子】

在北方传统习俗中，有这样一句话：上车饺子，下车面。今年因为疫情，我们一家被滞留在了东北老家。但是，这期间也让我亲自体验到了自己动手包饺子的乐趣。今天，我来为大家分享一下包饺子的过程。

首先，你得准备好面团，才可以有饺子皮。你用面粉揉好的面团首先得经过发酵后才可以制作饺子皮。有趣的是，面团可以随自己的喜好变换颜色。例如，加入菠菜汁面团可以变成绿色；混入番茄汁可以变成红色哟！面团发酵好后，你就可以开始你的“工程”了：首先将面团搓成一根根又细又长的长条；接着用刀把长条切成一块块的面坨坨；然后把这一块块的面坨揉圆，并用手使劲一按压成饼状；最后洒上白花花的面粉，用擀面杖把面饼擀成饺子皮。注意，饺子皮越薄越好吃哟！

记住，如果你把饺子皮和饺子馅准备好了，你就可以进入“最后的冲刺”——包饺子！首先，在饺子皮上放入准备好的饺子馅；接着，将饺子皮把饺子馅“包”起来；最后，确认饺子馅没有漏出来后，沿着饺子皮的边缘捏出花边封口。这样，一个白白的饺子就包好了。

通过这次包饺子，我不仅收获了很多有用的方法，还发现自己竟然拥有一双这么灵巧的手啊！

【篇五：蒙古美食】

内蒙古有许许多多的美食，其中具有代表性的就是奶豆腐。

奶豆腐在蒙古语中读作“胡乳达”，是蒙古牧民中家家都有的食品，它的形状酷似豆腐，但却不是豆腐。是用羊奶，牛奶，马奶等凝固，发酵而成的食品。味道也有些不同哦！有的微酸，有的微甜，但有一个共同的特征——乳香浓郁。放在冰箱冷藏过的奶豆腐一定要泡在蒙古特有的大碗奶茶里吃，才能变得有嚼劲，不然口感就会变得比较硬、沙，当然也有喜欢这种口感的人。

奶豆腐味道不同还有一个因素，那就是薄厚程度，厚点的奶豆腐一泡进奶茶就柔韧无比，奶香十足。而薄的奶豆腐则入口即化，格外香甜。

奶豆腐也有分熟奶豆腐和生奶豆腐。传统熟奶豆腐的做法特别难，要把熬制奶皮剩下的奶浆，放置几天，直到发酵为止。当奶浆凝成块时，用纱布把多余的水分过滤掉。再将奶块放到锅里熬煮，边煮边搅，直到粘稠，再装入纱布，把黄水挤出来，装模成型。

生奶豆腐的做法相对简单：把鲜奶发酵，倒入锅里煮，让奶浆变成老豆腐的形状，挤出水分成形。

所以，要想吃到风味食物还是很不容易的！

告诉你们一个小秘密，奶豆腐可谓是奶中的精华，营养丰富，其蛋白质含量高达百分之七十点八四！富含氨基酸及其他有益身体的微量元素，是提高免疫力，美容养颜的佳品。

【篇六：做面包】

今天，我和妈妈一起做面包。

妈妈先把面粉倒入碗里，打两个鸡蛋，加入酵母和糖，再搅拌一下，一边搅拌一边加入纯牛奶，把面粉搅拌成絮状，再加入油，用手揉5分钟，摔打3分钟，然后放在那儿发酵。

40分钟后，妈妈打开盖子，把一些干面粉撒在案板上，案板下面用一张抹布垫着，防止案板滑动。先把发酵好的面团揉成长长的条状，然后用菜刀把长条切成大小均匀的块状，再把块状用擀面杖擀成牛舌状，卷起来，擀开来。这样重复3次，一次不要把面粉放太多，不然会散开。我学着妈妈的样子去做，有几次失败了，只好重新揉。面包是黄色的，擀好的面包非常嫩，像橡皮泥一样，非常有弹性。

接着，让面包进行二次发酵――即把做好的面包放进电饭锅里发酵，十五分钟后再做。

十五分钟后，妈妈开始做了。妈妈让鸡蛋的蛋清流到碗里，把蛋黄留在蛋壳里，放入另一个碗里。然后用勺子把蛋黄搅拌开，均匀地涂在面包上，盖上电饭锅盖子，打开快煮键。

大约三十分钟后，面包熟了，上面金黄金黄的，下面是棕色的，看起来非常有食欲。

我吃了好几个面包，又松又软，真好吃。