【篇一：豆芽观察日记】

20XX年9月13日星期四

今天我们要做一件神奇的事，那就是-泡豆子！

首先，我们要把豆子放进水里面泡几个小时，妈妈说等到第二天再观察吧！

20XX年9月14日星期五

我一大早就起来了，我匆匆的穿上衣服，绑好头发，就去观察绿豆了。

我在观察中发现了这和昨天的绿豆不一样。昨天的绿豆是深绿的，今天却是浅绿的；昨天口子没有开裂，今天就有一道口子。时间过的很快，马上就到七点了，上学时间快到了，我只好去吃饭了。

放学了，我归心似箭，跑回家去观察豆芽了。这时我发现盒子不一样了，妈妈说：“现在绿豆不能在水里泡了，要换一个有洞的盒子”。我懂了，我又看见妈妈在盒子外面包了一层纸巾，我又问：“为什么要包一层纸巾呢？”妈妈又说：因为绿豆不能在有光的地方长大呀！我懂了，于是我又写起作业来了。

20XX年9月15日星期六

下午放学了，回到家里就开始看绿豆了，昨天是0·5厘米，今天是多少厘米呢？开始观察了，我看了一下，绿豆皮已经开始掉下去了，现在豆芽已经有一厘米了，那些绿豆挤在一起好玩极了。

20XX年9月16日

今天下午我去瞄了一眼绿豆，绿豆快长成豆芽了，他们把绿衣脱了，穿上了红白相间的大衣，他们的“头发”已经很长了，我拿了一根出来看一看，他可能是最长的“头发”之一。

20XX年9月17日

晚上了，我不由自主去看了一下小豆芽。小豆芽已经很高了，我每天都去看他一下。

我发现豆芽长的很快，豆芽的圆豆豆上两边还长了一个像棋子的绿叶。我不知道这个东西，妈妈也不知道，于是我碰了一下那个东西……

20XX年9月19日

豆芽可以吃了，于是我把豆芽拔了出来，把根拔了后炒了吃，好好吃啊！我嘴里虽有点苦，但是很好吃。

【篇二：有趣的泡绿豆】

今天下午放学我用我最快的速度跑回了家，等我到家时我已经累得满头大汗了，你知道我为什么跑这么快吗？那是因为我们老师让我们今晚写一篇，观察绿豆的发芽的作文。老师还说要按日记的方法写。于是我就这样跑回家了，我到厨房里挑了十几颗茁壮的绿豆，然后把绿豆放到一个瓶子里，又往里面接了半瓶水，然后又去写作业我的做作业，写完了之后就开始观察我的绿豆。绿豆好像变大了一些，观察时，我还发现一部分绿豆是棕色的像一些健壮的老爷爷，另一部分则像无瑕的翡翠，而且所有的绿豆中间都有一个小白道。

第二天晚上，一小部分绿豆的皮裂开了，有的甚至长出了根。

又过去了三天，绿豆长出来的牙像大写字母U，又有些带绿豆皮的绿豆像大象得耳朵……

一个星期过去了，绿豆又长得更大了不仅仅根长大了，连叶子状的芽也是长了出来，现在瓶子里的绿豆成了绿豆森林了。晚上我让妈妈把绿豆做成一顿菜。我品尝到了我自己亲自培育出的绿豆。这也让我明白了一个道理：一个人只有付出劳动就会有收获，但不能拔苗助长。

【篇三：绿豆芽的观察日记】

周五晚上，妈妈准备要发绿豆芽。

我们拿出一碗绿豆，把它们放在一个透明的塑料盆里，洗了几次，洗净后，用温水浸泡上。我摸了一下豆子，是干的，硬硬的。

第二天早上，我们把泡豆子的水倒掉，我发现豆子皮好像不那么紧了，用手一摸，有点软，还褶褶巴巴的。有的豆子从中间裂开了一条小白缝。而且豆子比之前涨大了，变成了一个个令人喜欢的`小胖子，我们找了一条干净的白布，浸湿然后稍稍拧干一点，给豆子盖上暖暖的被子。放到了家里的窗台上。

晚上，给豆子换水时，我发现更多的豆子从中间裂开了一条白缝。之前裂白缝的豆子，在那个白的地方长出了一个个小小的尖。

第三天早上，所有的豆子都撑开了绿豆皮，也都吐出了小白尖，而且长的快的那些已经有5毫米的小芽芽了。我和妈妈小心翼翼的用温水给他们洗了一个痛快的澡。然后又用洗过的布给盖上了。到了晚上，我们换水时，发现所有的豆芽都长出来了，最长的达到2-2.5厘米了呢。照这个速度，用不了几天，豆芽就会长很长。妈妈说：如果温度适宜的话，速度会更惊人。

绿豆芽发好后，可以凉拌，也可以爆炒，是餐桌上一道美味的菜肴。