【篇一：哦，双浇面】
我的家乡南浔古镇，不仅风景优美，美食也很诱人。双浇面就因用料独特、价格亲民、口味独特深受镇民和游客欢迎。也让我很想品尝一二，还好在前不久的课外活动中得偿所愿。
那天春雨绵绵，却浇不灭我们观摩、品尝双浇面的初心。穿过熟悉的青石板路，我们一行人来到通利桥下的“祥和一家”面馆，与双浇面零距离接触。
带队老师与洪老板寒暄后，爽利的洪老板就如数家珍似得介绍起双浇面。原来所谓双浇（交），即两种浇头，以酥肉和爆鱼最为有名。洪老板和员工每日清晨从市场上精心选用湿面条，力求烹制的面条细、韧、爽、滑。精细烧制各色浇头。挑选好带皮的五花肉，加上特制的调料，放置火上焖烧六七个小时，然后切块即成，成型后的酥肉色泽红润，肥而不腻，又香又酥。同时挑选四至五斤左右活草鱼剖杀、洗净、切片，然后用酱油、盐、酒拌浸四、五小时，捞起晾干，再下沸油炸熟，加味精、糖等佐料煮烧而成，故爆鱼色泽乌亮，鲜而不腥。洪老板介绍时，正好有客上门。店里的阿婆立马熟练地抓起一把生湿面条放入大汤锅，盖上锅盖，两分钟后，用大竹筷搅拌几下，娴熟地用竹笊篱捞起面条放入大面碗，将爆鱼酥肉浇头埋入面条下，一碗咸中带甜、鲜美可口的双交面就新鲜出炉啦。
这般行于流水的操作让我和我的小伙伴都惊呆了，亦勾起肚中馋虫。还好老师事先交代过，可以实地品尝。我和几位同学赶紧跑到柜台交钱开票，坐等自己的雪菜肉丝或酥肉爆鱼面。没多久，我和同学就陶醉在双浇面的美味中。细细的面条入口后，只觉大肉入口即化，味道醇正、酥软、鲜香。简简单单的一碗面，有鱼有肉，美味可口，留给我的是满嘴余香。双浇面名不虚传，难怪，央视二套《生财有道》栏目“古镇老生意焕发新商机”中，女主持肖薇会采访洪老板的双浇面。
下次，你到南浔古镇游玩，请品尝一碗原汁原味的双浇面，定会感受到古镇南浔美食的魅力！
【篇二：钓鱼记】
又到了周末，我和老爸还有老爸的同事相约去独溇小海钓鱼。
哇！独溇小海可真大呀，里面一共有七八个鱼塘，每一个鱼塘都比我们学校的操场还要大。其中，有一个鱼塘有四五个操场那么大。听叔叔说，这是一个混养塘，里面有各种各样的鱼，有草鱼、青鱼、鲫鱼、鳊鱼等等。于是，我们就决定在这个大鱼塘钓鱼。
我们找了一个平台坐下来，只见叔叔从他的大包包里拿出了三根鱼竿、鱼线、钩子、鱼食、鱼网……哇！真是装备齐全，看得我目瞪口呆，像是变戏法一样变出一个个宝贝。听爸爸说叔叔可是一位超级厉害的钓鱼高手呢！
我学着钓鱼高手的模样，拿起了一根鱼竿，挂上鱼食，将鱼竿用力向前一甩，鱼食和浮标就到了水里。我静静地坐着，一手拿着鱼竿，一手托着腮帮子，两眼死死地盯着浮标，可是半个小时过去了，浮标一动也没动，没有一条鱼上钩，我就像泄了气的皮球一样无精打采。叔叔说：“钓鱼就是考验人的耐心！”爸爸也拍拍我的肩膀，给我打气。于是，我又开始了漫长的等待。突然，浮标不见了，我估摸着有鱼在吃鱼钩上的鱼食，顺势往上用力一拉，一条小鲫鱼浮出了水面，鱼不大，但我乐开了花！
这时，叔叔又从包里拿出了一根鱼竿，这根鱼竿上一共有六个钩子，每个钩子上又挂上了两个鱼食，只见叔叔把鱼竿放在身后，紧接着，他把鱼竿向前用力一甩，两秒钟之后，钓鱼线正好落在了鱼塘中心，真是太厉害了！原来这可是专门钓大鱼的鱼竿。又过了大概半个小时，鱼钩有了动静，叔叔说凭他的经验这可是一条大鱼，我听了眼睛都要放光了，只见叔叔拉扯着鱼竿，好像在和鱼玩心理战，足足花了十多分钟，一条重达14·5斤的乌青鱼上钩了，爸爸赶紧让鱼塘师傅杀鱼做爆鱼，因为新鲜的最好吃，我兴奋地跳了起来。
这次钓鱼收获多多，我不仅吃到了现钓现做的爆鱼，还懂得了做任何事情都要有耐心，不能急躁！
【篇三：家乡的美食】
每一个城市都有特别的当地美食，像苏州，各种美食美不胜收，而我喜欢的是奥灶面。
在我的记忆里，“奥灶面”就是我的最爱，奥灶面的面条柔软且富有弹性，苏州的大街小巷上都能看到奥灶面的身影。而我们每次去吃，都会来到甪直古镇的一条小巷子里，小小的店铺位于小巷的繁华地段，远远就能看见门口架着几口大铁锅，锅里煮着汤底和煮面水，几位爷爷奶奶在忙碌地煮面条、端面条。
奥灶面的特别之处在于它的汤底，有红汤和白汤两种，有各式各样的浇头，自由挑选，浇头有：爆鱼、卤鸭、大排、虾仁、黄膳、牛肉、大肠、面筋、荷包蛋、青菜等很多种类。一碗好面，精髓在于汤底，听说红汤和白汤事先分别用青鱼头和鸡骨架、老鸭、老鸡熬制，熬制的过程也是极其讲究和严格，熬制好以后用余火焖煮，始终保持它的温度；煮面时也是使用活水煮面，因为煮面用的水煮的次数多了，水就会变得混浊起来，面条就会很容易粘在一起，所以在煮面的锅上方装了一个水笼头，水源源不断的从龙头中流入锅里，而锅的下方始终保持大火，冷水进热水出，始终保持煮面的水清澈，煮出来的面软硬适中，韧劲十足，口感弹滑，简直美味十足。
奥灶面，它虽然是面，但是苏州美食中我最独爱的，在别的城市都没有奥灶面。我依然还记得第一次吃的时候，那个口齿留香的美味，记忆犹新。每次去吃，我都会吃掉满满一大碗，胃口超极的好，连汤底都不放过。