茶，是世界上三大饮料之一，它能与可可相媲美，能和咖啡相提并论。茶，有提神解渴的作用。于是，我自然而然地想到了泡杯茶品尝一番。

我从爸爸的茶叶罐中取出一小撮龙井茶。只见深绿色的茶叶细细长长的，活像枚绿色的绣花针，我把它们放入透明的杯子里，又小心翼翼地捧来热水瓶，倒入开水，随手盖上了杯盖，焖上十分钟。

这些原来碧绿干燥的茶叶，如鱼得水，纷纷活跃起来。它们上下左右翻滚，冉冉上升着，蓦地，我发现原先晶莹透亮的白开水变成了黄绿色，这些茶叶有的在水中跳着芭蕾舞，有的像一名出色的跳水健儿，腾空，翻滚，渐渐向底部靠拢，还有的像摔跤的老爷爷，久久不愿起来……

哈哈，十分钟到了，我可以好好品尝了。打开盖子呷了一口，嗯，清新爽口，带有一丝苦涩。听爸爸说：“头汁苦，二汁甜，三汁淡。”我一口气喝了三杯茶，果然像爸爸说得那样，第一杯是苦的，第二杯是甜的，第三杯则是谈的。不出所料，我终于如愿以偿。多么棒的茶之“旅”啊！