【篇一:做汤圆】
今天,我们一家人一起做热气腾腾的汤圆。
首先,我们准备了一些糯米粉。只见糯米粉懒洋洋地躺在碗中,突然一注清水倾入碗中,糯米粉顿时被冲得稀里哗啦,狼狈不堪。这时只见两支长长杆子在粘稠的糯米糊上搅来搅去,糯米粉大叫一声:“谁打扰我睡觉呀?”只听长长的杆子说:“我是筷子,刚才把你变成糊状的是水,我们来助你变成面团。”和面团可是个技术活,水加多了揉不成面团,加少了要干裂不好包,必需要非常的适中才行。加完水,就到了最最关键的步骤,那就是揉面。我撸起袖子揉啊揉,发现水多了就加点面,努力揉了好一会儿终于大功告成。
接下来,我要准备芝麻馅。要做芝麻馅需要黑芝麻、白糖,还有黄油。首先,把黑芝麻放锅中小火翻炒,我觉得炒芝麻可比炒菜简单多了,不一会儿就做好了。炒好后我就把这些黑色的小不点倒入破壁机中,同时加入一大勺白糖和一块黄油。这时黑芝麻叫嚣说:“我可是很厉害的,像你这样破壁机休想把我打成粉末。”破壁机怜悯地看了芝麻一眼:“哼,不一会儿我就会让你粉身碎骨”。我按下了启动键,只见破壁机猛烈的摇晃起来,过了一会儿,我打开盖子一看,怎么没打成那种粘稠的糊状。我按下二档,几分钟后,我又打开盖子,只见芝麻还没变成糊状,看来这黑芝麻果然很顽强。虽然没成糊状的馅,那也只好将就着做。
弄完了前面的小活,就要开始今天的重头戏——包汤圆!我揪了一小块面,把它揉成一个小圆,用一根手指插入面团中心戳了一个洞,急着就想把芝麻馅放进去,但是妈妈及时地阻止了我说:“你这样是不行的,要大拇指抵着底部,之后再用中指在顶端一直转圈,最后变成一个碗状时再把馅放进去。”我试着按妈妈的方法做了一个,可就在封口时却露馅了。哎!只能重新再做一个,这次我吸取了刚才的教训,把馅弄少了一点,慢慢地转圈封住了顶,终于大功告成。我按着这个方法又包好了几个,我兴奋地越包越起劲,简直就停不下来。要开始煮了,我将一个个汤圆放入锅中,只见它们就好像跳水运动员一样跳入平静的水中。放完汤圆后,我盖上锅盖,静待了5分钟,时间一到,只见锅中的白色的汤圆都浮了起来,圆滚滚地非常饱满,我想这样的汤圆咬起来一定非常有弹性!
我迫不及待舀起一个放入嘴中一咬,芝麻馅喷涌而出,烫得我呲牙裂嘴,果然是“心急吃不了热汤圆”。不过细细品尝还是觉得香浓的芝麻味弥漫在口腔中,回味无穷,吃着自己亲手做的汤圆,心里是美滋滋的。
【篇二:特殊的汤圆】
早晨,我被一阵响亮的鞭炮声吵醒了,爸爸和妈妈都在厨房里包汤圆。
不久,一阵迷人的香味随着一碗碗汤圆飘了进来。妈妈放好碗筷之后,郑重地说:“这些汤圆中只有一个里面包了核桃,表示和和美美。谁能吃到,今年就会有好运气。”
妈妈说完之后,大家各自挑了自己想吃的一碗,津津有味地吃了起来。我想:我的运气应该不好吧,我肯定吃不到那个核桃馅的汤圆。哎……可是,出乎意料的事情就这样发生了——
当我失望地夹起最后汤圆放进嘴里时,发现这个汤圆的味道与众不同。它一点也不甜,有一股奇特的香味儿。我突然反应过来了,激动地大叫:“啊!是核桃!我吃到核桃汤圆了!耶!”妹妹向我投来羡慕的目光,嘟起了小嘴,好像很不服气似的。我细细地品尝着这个汤圆,感受到了一丝温暖,一丝兴奋。想到今年就会有好运起了,我喜不自禁,心想:嘻嘻,没想到我的运气那么好!居然能在那么多个汤圆中吃到这唯一一个核桃馅的汤圆……
这个特殊的汤圆为我的新年增添了一份色彩,我也相信它一定会个我带来好运!
【篇三:做汤圆】
吃汤圆是南方人的习俗,“圆”意味着团圆、圆满,民间更是有“吃汤圆大一岁”之说。汤圆煮熟后,吃起来香糯可口。汤圆有很多种,水果汤圆、芝麻汤圆、肉汤圆等等,而今天我学会了怎么做豆沙汤圆。
今天,我刚到教室,就发现今日气氛与往日不同。教室的课桌分成了四张一组,课桌拼接,每张桌子上放着一个绿盆子,一个铁盘儿,还有几个小纸琬,咦,这是要干什么呀?当我正疑惑不解的时候,覃老师走了进来,为我们解开了疑惑:“同学们,今天我们来做汤圆!”“好!”大家高兴地欢呼雀跃。
洗完手后,张老师帮我们倒糯米粉,覃老师帮我们倒水,准备工作就绪,开始揉糯米团了。一开始,我们都以为这是一件很简单的事情,认为“糯米宝宝们”会乖乖听话呢,可是没想到,糯米粉却像一个顽皮的孩子,怎么也不肯乖乖就范,我到底该怎么办呢?我感到有些迷茫。这时覃老师出现在了我们身边,像点灯人似的解开了我们心中的疑惑。“大家试试每个人都来捏一会儿,面团很快就会形成的。”于是我们小组三个人便按照覃老师说的方法,你捏一会儿,我捏一会儿,终于这些散落的糯米粉开始汇聚,成为了一个大大的糯米团。“耶,我们终于成功了!”我们大家都开心地跳了起来。别说,那糯米团的手感真的不错,像棉花糖,像海绵,摸起来软绵绵的,舒服极了。
该包馅了,我小心翼翼地从大糯米团上揪下来一块白白嫩嫩的小糯米团,并往里面塞了一点儿豆沙馅儿,然后再给它搓圆。于是,那个被塞了馅儿的糯米团子比原来的更加饱满圆润,像一颗洁白的珍珠。看着这只自己做的糯米团子,我开心极了。接着,我又尝试了一个,可能是因为前一个的成功让我有点得意忘形,我一不小心失了手,馅放多了!于是,我可爱的小糯米团宝宝“露馅”了,它随着我双手的揉搓,从最初的洁白如玉,逐渐染上了豆沙的赤色,这赤色不断选软,我的糯米宝宝身上便有了一天天的花纹,别说,也还不错,如雨花石一般。吸取了这次露馅的教训,我便更加细心了。
一盘汤圆很快做好了,我看着盘子里的一颗颗汤圆发了呆,思绪飘回了去年春节我们一家人围着饭桌吃年夜饭的场景。那晚,一家人开心地聊着天,外婆在旁边包汤圆,她爬满皱纹的脸上露出了慈祥的笑容。此刻,看着自己手心白白嫩嫩的糯米团子,我是多么想念跟外婆在一起的时光啊。我想:就让爱和温暖融入这汤圆里吧!
【篇四:冬至搓汤圆】
爷爷曾经给我讲一个与汤圆有关的小故事:1912年袁世凯篡夺革命成果后,做了大总统,他一心想当皇帝,又怕人民反对,于是和其他统治者一样,他为了避讳,就把元宵改成了汤圆,因为元宵有“袁消”之嫌。
汤圆,一种在冬至时吃的小“球球”,我对它并不陌生,但从没做过。
今晚,我写完作业走进厨房时,看见家人正在忙碌着,于是挽起衣袖,加入了做汤圆的“队伍”。我按照妈妈的指示,把糯米粉和水放进盆子,然后用筷子搅拌,再用手揉成一个大团。看着自己的劳动成果,我不禁得意起来,以为可以得到妈妈的称赞,没想到妈妈却说:“你看你,这衣服上的面粉、地上的水,真是的。”妈妈说归说,可没嫌弃我,还手把手教我。
做好了粉团,我来到奶奶的身边,奶奶的火眼金睛可不是吹的,一眼就看出糯米粉团是我做的。“不用说,我就知道是你玩的把戏。看,汤圆要这样搓。”奶奶边说边示范着,我学着她的样子,抓了一小团放在手心上搓成一个小球。奶奶还告诉我汤圆搓圆是寓意一家人团团圆圆,所以要用心搓。我点点头,小心翼翼地把汤圆搓得圆圆的,弟弟搓着搓着竟做起了小动物来,几只小动物在一盘汤圆中显得特别可爱。
那边,爸爸在准备煮汤圆。我走过去,对爸爸说:“哟!爸爸,您老平时可碰不得这些活呀!”“丫头,今晚我可要露一手给你看,把你姐弟俩做的汤圆拿来。”
“吃汤圆了。”一直守在炉边的弟弟高兴地叫着。
爸爸把汤圆盛到碗里,我端一碗给奶奶,弟弟端一碗给爷爷,爷爷尝了一口说:“真甜,好吃!你们也赶紧吃吧。”
一家人吃着汤圆聊着天,欢声笑语,其乐融融。
今晚,吃了自家制做的汤圆,别有一番味道。正如奶奶说的:做汤圆,揉团团搓圆圆,就是团团圆圆。
【篇五:汤圆】
吃汤圆是中国的传统习俗,在江南尤其盛行,民间有“吃汤圆大一年”之说。
据传,汤圆起源于宋朝,当时明州兴起吃一种新奇的食物,即用黑芝麻猪油作馅儿,加入少许白砂糖,外面用面粉搓成圆形,煮熟后吃起来香甜可口,饶有风趣,这便是汤圆的最初形态。
汤圆的制作用料很少,一盆面,一些水,一块豆沙即可。
备好料后,我和小组同学撸起袖子加油干。顿时,六手齐下,原本以为我们手到擒来,也可以玩一场大厨的精妙手法,三下五除二,米粉可以乖乖成为一个白花花的米团。孰知,本应是一团的米粉一下子成了无数颗米疙瘩,散落在盆子里,任凭我们如何揉搓,竟不为所动,依然各自为政。我们思来想去,决定只让厉皓天一个人揉,只见他深吸一口气,运足内力,两只手上下翻动,左右开弓,好似两只翩翩起舞的彩蝶,可每一下都很有力气,不漂不浮。
终于,一个大米团在三双充满渴求的目光下形成了。我们饿狼争食般地抢了过去。掐下一小块白白的,软软的米团,人手一份,两手呈反方向肉戳,一个白花花的“胖小子”出现在掌中。再用大拇指一压,就出现了一个凹处,大家又一次把豆沙馅儿五马分尸,塞进米粉团,把周围的米粉一拎,以犄角之势包围了豆沙,再一搓,一个圆圆的汤圆就包好了。我细细一闻,啊!满教室弥漫着一股香香的米粉味儿,再一嗅,还有一股或浓或淡的豆沙味儿,勾起了我肚子里忍耐了半天的馋虫。
闻着这诱人的香味儿,我仿佛回到了儿时去外婆家,外婆精心熬制的小汤圆,当时的我只知道这汤圆好吃,却不知这小小的汤圆背后其实浓缩了外婆浓浓的爱。
现在,随着时代的发展,社会工业化,人们工作更忙了,每逢春节,爸爸妈妈更多时候是在超市冰柜中买上两袋现成的,回家放锅里一煮就可以了。虽然精致了许多,均匀了不少,可都是机器生产的,里面的亲情却没有了。
而外婆的汤圆,如今却再也没有吃过了……
【篇六:吃汤圆】
正月十五终于来到了,这是一年一度的元宵节,我兴奋不已,因为元宵节这天可以吃好多好多汤圆儿。
超市里的汤圆儿有很多种味道,芝麻,花生,香芋,香橙,菠萝……都能放进汤圆里,真是琳琅满目,应有尽有。我买的就是最经典的芝麻汤圆。
汤圆儿有桂圆大小,圆溜溜的像一个小雪球,摸上去冰冰凉凉,硬邦邦的。妈妈先把水烧开,然后小心翼翼的把雪团似的汤圆儿放进锅里,汤圆立刻沉入锅底。妈妈用汤勺轻轻地搅动,防止汤圆粘在一起,然后盖上玻璃锅盖,很快玻璃盖上就有一层水蒸气。过了几分钟,水又开了,“咕噜咕噜”冒着泡儿,从锅缝中冒出许多水汽,一个个汤圆接二连三地浮上来了。
妈妈打开盖子,一股香气扑鼻而来,我看见一个个汤圆儿像长大了一圈似的,看起来似乎煮熟了,真想吃一口!
妈妈说:“别急,先让它再煮熟一点儿。”妈妈用汤勺把那些在水里打的汤圆儿一个一个的舀起来,又放进开水里。我快等得不耐烦了,妈妈才说:“可以吃热乎乎的汤圆喽!”我一听马上一阵风似的冲过去拿碗,用汤勺装了一大碗汤圆。
妈妈煮的汤圆,就是不一样啊!细看熟透的汤圆儿一个个又白又胖,又大又圆,像一颗颗白色珍珠,又像一个个去了皮的荔枝。透过晶莹的外皮,里面的芝麻隐隐约约可以看见。他是那样的香,老远就能闻到它的芝麻香气。让我忍不住想一口把它吃掉。
我迫不及待地把汤圆舀入嘴中,哇,好烫!但是真是好吃!外面的那层薄薄的皮,比软绵绵的棉花糖还软,真是嫩滑柔软、香糯可口。轻轻一咬,你会感觉香喷喷、甜蜜蜜的芝麻流入嘴中,咽下肚子,甜味一直徘徊在心中,真让人回味无穷。一大碗汤圆,我十分钟不到就吃完了。
我喜欢吃汤圆儿,元宵节吃汤圆儿是愿家人团团圆圆,甜甜蜜蜜。吃了汤圆,我希望我的家庭可以甜蜜幸福。