【篇一：香菇】

草店镇是全国闻名的香菇之乡。这里不仅盛产香菇，而且种类繁多，品质优良，畅销国内外，下面我就向大家介绍家乡的特产。

在我们这儿，香菇主要分为两大类：一类是段木菇，一类是袋料菇，由于袋料香菇生长周期短，见效快，效益高，所以我们现在种的大多是袋料香菇。

每年的六七月份的时候，菇农们就把树木粉成碎末，然后拌上麸皮和水，再把它们装进长六十多厘米，宽二十多厘米的专制塑料袋子里，这种装好的菌袋经过三天三夜或四天三夜高温灭菌以后，冷却一星期，再点上菌种。

点完菌种的菌袋开始发醇生长菌丝，大约过了一个月后，菌丝长满了全部菌袋，这时，整个菌袋都白花花的，犹如白玉一般，让人看了兴奋不已，又过了一个月左右，菌袋转色成了棕色，这时，菇农们又开始忙碌起来了，刺孔倒黄水，再过一段时间，菌养好了，就可以泡袋子了。

把菌袋放进水里，浸泡一天，经过浸泡的菌袋，过几天，长满了如黄豆般大小的小菇，菇农们用小刀把袋子划破一个口，露出小菇苗，小菇开始茁壮成长起来，经过菇农们的精心呵护，香菇成熟了，棚里面长满了白色的香菇，我们把黑色的香菇称为板菇，红色的香菇称为茶花菇，白色带有花纹的香菇称为花菇，其中花菇质量最好，价格昂贵，大多出口国外。

由于香菇含有多种营养成份，不仅能制成各种美味佳肴，还有很高的药用价值，据说香菇能防治多种疾病，因此菇农们种的香菇总是供不应求。

这就是我们家乡的特产——香菇，经过我的介绍，你了解它吗？好客的我们欢迎你来参观，你来作客，你来品尝。

【篇二：我学会了煎香菇】

一天晚上，妈妈带我去品尝了煎香菇。那黑黑的香菇上撒着雪白的蒜蓉，就像一个黑娃娃顶着一顶洁白的小帽子，让人看着就想吃。咬一口，那香味从舌尖一点点向里面散去，弥漫在整个口腔。回到家，我还在回味煎香菇的味道。

第二天，我想着平时妈妈照顾我那么辛苦，便决定帮她做一道煎香菇。

首先，我将菜谱打开，各种各样的菜一下子全映入眼帘。我找到“煎香菇”这道菜一看，哇！只有七步，太简单了。

我按照菜谱，先取出六个鲜香菇放到净水里，鲜香菇们浮在水面上，悠闲地泡起澡来。然后，我把它们的蒂去掉，在香菇顶部用刀划出十字纹，放在盘中备用。接着，我把大蒜的“外套”脱了下来，把它们切得“粉身碎骨”，放在一个小瓷盘里，调入植物油、盐以及料酒，搅拌均匀后放在一边。

我打开煎烤机，在烤盘上均匀地刷了一层植物油，开启预热模式。煎烤机预热完毕后，我将香菇轻轻地放入烤盘中，开始煎烤。“嗞嗞嗞……”，香菇底下不断地冒出许多金黄色的小泡泡，像是开心地唱着轻快的歌曲。过了一会儿，我将调料汁浇在香菇上，又撒了一些孜然粉。“嘀嗒，嘀嗒……”两分钟过去了，我小心翼翼地掀开锅盖，一阵香味扑鼻而来。我将煎烤机关掉，将香菇盛出，摆成花形，端至桌上。这时，我才发现自己早已汗流浃背，满脸通红，恨不得一头钻进冰箱里。原来做菜是这么的辛苦！

家人们品尝着我亲手做的煎香菇，赞不绝口，直夸我是个能干的小厨师。我心想：我才做一道菜就累得汗流浃背，妈妈为我做那么多菜，该有多累呀！我以后一定要帮他们多分担家务，让他们多休息。