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做包子
发布时间: 2024-08-07 18:28
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【篇一:做包子】

世界上有许多美食,但有一种美食吸引了众多吃货,那就是Q弹的包子。

包子的制作材料有众多,豆沙包的材料为:“面粉100克,豆沙一包,糖十克,酵母十克,泡打粉十克。”

第一步将面粉倒入盆中,一边拍打一边添水,切记水不能太多,如果一不小心添多了就再倒点面粉,等面和成一团表面光滑时,面团就做好了。

第二步。扭下一小块面粉,搓成圆球,用擀面杖搓成一个圆饼,外薄里厚,不要太薄,如果太薄包不住馅,在蒸的时候要破开。

第三步把豆沙挤在掌心搓成小圆球放在皮的中心处,把四周的皮提起来,不要太用力,把皮扯破了那就后悔莫及。

第四步拉住皮左手向前推皮,右手将皮提拉,推、提拉,推、提拉不停重复即可,记住不要只提拉不向前推,这样的话,皮又要连在一起,还要拉开,如果拉了不好,把皮不小心弄破了那就不好了。

蒸的时候,将包子按二指的间隔均匀摆放,如果靠的太近也会黏在一起,豆沙包蒸八分钟左右便可出笼,在揭笼时,最好先揭开一点,等待一两分钟在完全揭开这样包子Q弹有劲,若直接打开,会产生回缩现象,皮向内凹,包子变小,味道也大打折扣。

包子蒸熟后,香气四散,吃上一口让人消除疲倦,精神百倍,仙气无比。馅里的美味更无话可说,包子让无数吃货坠入爱河。

【篇二:包子的味道】

清晨,太阳尚未苏醒,云雀还在沉睡,我漫步于乡间小道,悠闲自在。深深吸一口乡间的空气,其中夹杂着杨树与泥土芬芳,仿佛是氤氲着馨香的龙井。深沉的绿色,醉人的醇美,不禁勾起我缕缕思绪……

“卖包子喽,卖包子喽……”,年轻的小师傅扯着嗓子大声吆喝着。包子店就在奶奶家旁的河对岸。在那个年代的农村,想吃包子,大可自家做。那时正值秋收,我馋馋地对坐在田畔的奶奶说,想吃包子。奶奶看着我,目光慈祥,说:“好,等农忙结束。”当时的我只顾飞扬在七彩的童趣里,第二天便忘了这事。

当家里的一切都忙完,又重归平静。一日,奶奶一大早便钻进厨房,揉面、发酵。这时我才想起那天说过的话,没想到奶奶还记得,顿时,心里一股暖流汩汩流淌,那样幸福。到了中午,面发酵好了,馅也拌匀了,奶奶便施展她那娴熟的技艺。一个个面团在她手里,仿佛有了灵性,被她那双饱经沧桑的手捏几下,便成了圆滚滚的胖小子了。那一刻,我全然忘记了与玩伴的相约,兴致盎然地围在桌旁,也拿起个面团玩弄着,忙活了一下午,我总算捏出了个包子,不过是实心的。

夜幕降临,奶奶做的包子也新鲜出炉了。打开蒸笼的那一瞬,热气升腾,整个屋子都弥漫着各式包子的香味。我最爱吃小豆包,奶奶每次做包子都会特意做些小豆馅的,这次也不例外。奶奶开心地捡了个小豆包给我,我却没理会,自己拿了个,一咬,呀,是我自己包的实心包。“我不想吃”,我嘟哝着。“拿来吧,我喜欢吃。”爷爷帮我解决了实心包。

多年以后,我随父母来到了镇上读书,此后便很少回儿时的乡村了。但爷爷奶奶还是每年会送些豆沙包来,依旧是那甜甜的味道。虽然母亲也会做豆沙包,但吃在嘴里,似乎总少了点什么,或许是少了份家乡的味道吧。

再后来,我从父亲口中得知——爷爷并不喜欢吃面食……

【篇三:肉包子打狗】

在现实生活中,大家都知道,狗是很喜欢吃肉包子的。那我们就一起来看看,在童话世界里,狗吃肉包子,肉包子会怎么样吧!

在童话世界里,有两个家族,一个是包子家族,一个是狗家族。包子家族的成员数量越来越少,而狗家族的数量却越来越多。为什么呢?那就是因为狗喜欢吃包子啊!有一天,包子王国的包子家族都被狗侵略了。包子国王(属于肉包子家族)为了不让肉包子家族和其他包子家族的成员再次被侵略,就派包子士兵前往每一个包子家族周围进行防范。

谁知,两个星期过去了,噩耗还是传来了。又一个家族被狗全吃没了,周围的士兵也被吃了。而那个消失的家族,就是整个包子王国中数量排名第二的咸菜包子家族。肉包子国王收到情报后,痛哭了整整一天,而且连续15天不吃不喝,原本圆圆的包子脸都瘦成椭圆形了。他绝望的说到:“咸菜家族整整1000个包子啊,就这样白白被吃掉了。”话音刚落,突然一个声音冒了出来,说道:“我们还有希望,这群死狗,就由我来终结他们吧!”话音刚落,国王转过身,原来是肉包子王子,国王说:“孩子,话虽这么说,但你不能掉以轻心啊,你可是我国的精英上将。你要是也被吃了,我们王国也就没有希望了。”“父亲,我知道。”说完,王子就无影无踪了。

肉包子王子来到了狗王的“狗岭洞”,然后大喊一声,“狗王!给我出来。我要替我国的包子们打断你的狗腿!”狗王走出来,说:“胆挺大,我倒要看看,你有多大能耐!”随后,两人便打了起来,三百回合,不分胜负;800回合,不相上下;在第1200回合时,狗打得实在饿了,就一口吃掉了包子王子,胜负已分。

国王接到了情报,长叹一声:“肉包子打狗——有去无回啊!”便跳进岩浆里,自我毁灭了。(公众号:芒果作文之家)

【篇四:从吃包子想到的】

今天早上,妈妈买了包子。

包子可是我的最爱,我可舍不得了,于是咽了口水,瞧了起来.只见它上面一个卷起来的东西——褶子,像一顶小皇冠,漂亮极了!再瞧!它下面的皮,跟一个大肚子一样,但皮上有一圈细细的、陷下去的东西,让我产生了想法,“可能是原来做的时候,不小心被扣到了吧!”

可是,一阵浓浓的香味扑来,特别诱人,我嘴巴里聚集的口水越来越多,连咽都咽不下去,没办法,只好吃了,我一口要下去,哇!皮上因被肉汁浸润过,所以十分的好吃,那一点点汤汁倒进嘴里,油油的、鲜美的,一看就觉得好味,吃起来好吃得不得了。再说肉吧,吃起来真是无法用语言描写,呵呵,我本来就很喜欢吃肉呀。

说起包子的种类,多得是,比如菜包、蟹黄汤包、狗不理包子……不过印象最深的就是狗不理包子,别小看它哦!它不仅是天津,也是全国闻名的传统风味小吃。要说来,还得从一百多年前的清朝说起,相传有个孩子叫高贵友,当了天津刘家蒸食铺的小伙计。这铺子里专卖什锦、蒸食和肉包。高贵友在店里专供做包子,因为他性格很强,所以有“狗子”这个小名。他做出来的包子十分好吃,所以顾客对他赞不绝口,并把包子起名为狗不理。

如果你是馋猫的话,一定会喜欢上它。

【篇五:买包子】

谁的童年还没干过几件“傻”事呢?

记得6岁时的一天早上,我一睁眼,骨碌下床跑去问妈妈:“妈妈,妈妈,快起来,你昨天说给我买小笼包吃的,难道你忘了吗?”

“飞飞,你看我天天辛苦,好不容易可以休息一天,不如我给你钱,你自己去买吧!”

“好吧!”妈妈拿出一张50元面值的给我,我来到小店门口,心里一惊,因为那时我不知道钱怎么花,以为一张钱只可以买一个包子,便小声地对老板说:“我只要一个。”

老板笑呵呵地说:“小朋友,你这钱太大了,干脆就买五个,一块钱的吧!”

我一听,乐了,一张纸就可以换五个包子?忙对老板说:“好呀!好呀!”

老板拿了五个包子给我,我赶紧跑了,生怕老板后悔,只听见老板大声喊道:“回来,回来,我还没给你钱呢!”

“大人还想骗我小孩,想让我再把包子还给你,把钱退给我,我才不吃你那套,等着瞧!”我站在人行道上,三下两下就把五个包子全都吃完了,我咂着嘴,大摇大摆地走回包子店,“你不是说给我钱吗?快拿来,快拿来。”

老板笑呵呵地找给我一大把零钱:“你数一数,是49块钱,别拿丢了。”

我目瞪口呆,急忙跑回家把钱拿给妈妈,眉色飞舞地说:“白吃了包子不说,还给了我一大把零钱。”又不解地问妈妈,“我给老板一张钱,他怎么找我这么多张呢?”

妈妈微笑地把钱放回包里,说:“你长大自会明白。”

现在想想,小时候的我真是太天真、太可爱了!我回忆着童年趣事,享受着童年赐予我的欢乐。

【篇六:学做芸豆包子】

五一小长假第一天,阳光明媚,我和爸爸怀着无比喜悦的心情到农村的奶奶家,到了奶奶家后,我们准备做一顿可口的芸豆包子,因为芸豆包子我们全家都爱吃。

奶奶把之前准备好的芸豆和肉从冰箱里拿了出来,首先我来择芸豆,并且洗干净,用刀切成碎末,再把猪肉剁成肉馅,还有酱油、洋葱、盐等配料来备用。

接下来开始炒芸豆和团面,团面可不是一件容易的事情,要用合适的面粉加上适量的温水,然后,在面盆搅拌揉搓,在揉的过程当中,面粉横飞,不仅我的衣服上都是,就连爸爸的裤子上都有,面粉加上水可真粘啊,我的左手上粘的满哪都是,把左手清理完右手又粘上了,就这么来来回回,我两只手都沾满了面粉,好像戴了一双白色的棉手套,同时奶奶把之前切好的芸豆和肉,加上酱油、盐、洋葱等各种调料放进大铁锅不停的翻炒,直到炒出淡淡芸豆香味,出锅后我闻一闻、看一看真是色香味俱全啊、在这当中我还跟奶奶学到了一个知识点,炒芸豆馅需要多放油,这样既好吃也不容易糊锅。包子馅和面准备好后,把团好的面再团成又细又长的圆条,用刀把面均匀一块一块切下来,用我的左手托着面饼右手拿着我的金箍棒不停擀动,可是我总是擀不圆擀成奇形怪状的,但多尝试了几个就越来越娴熟,慢慢的就圆了,再把调好的馅放在包子皮里面,奶奶开始捏起来,一会捏好了。于是我照奶奶的样子包了起来,我拿起一张包子皮儿往里面装了一点馅就开始包了起来,可是包完了一个却像薄薄的小扇子,我一脸疑惑的问,为什么我包的这么扁呢,奶奶笑呵呵的说其实是馅放少了,我按照奶奶的办法重新包了一个,果不其然我又包出了一个小巧的包子,我还跟奶奶学包太阳形状的包子。

哇!包子终于要下锅了,我负责烧火,农村做饭是烧木头的跟大连不一样,但这样蒸出来的包子会更好吃。大约半个小时过去了,白胖白胖的包子出锅了,爸爸咬了一口,竖起大拇指说真是太好吃了。

吃着自己做的包子,我心里美滋滋的!我想只要你用心做一件事情就一定能做好,同时我也体会到爸爸妈妈的做饭不容易。

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