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老家的汤米粉
发布时间: 2024-09-29 09:41
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【篇一:老家的汤米粉】

今天,我打算试试做老家的汤米粉。我和爸爸一起去菜市场买菜。我老家的汤米粉叫做牛丸鲜虾米粉汤,要买新鲜的草虾和正宗的汕头牛肉丸,还有芫荽、瑶柱等配料。

一回到家,我赶紧把草虾,汕头牛肉丸洗干净,然后盛了一碗清水把瑶柱放进碗里让瑶柱慢慢泡软。我把水瓜削了皮,切成条状。我开始准备配料,把姜片切成丝,把蒜头捣碎,用刀背把葱头拍裂开来。接下来,要给虾做做“小手术”。我把虾头、虾身和虾尾的壳一一剥掉,把剥掉的壳装进碗里。虾壳可是宝,含有许多钙,可以帮我补身体,可不要扔掉浪费了。光溜溜的虾背上,爬着一条细细黑黑的线。啊!好古怪,那是什么?我好奇地问爸爸。爸爸说那是虾线,是虾的排泄物,要清除干净。我用刀尖沿着虾背把虾剖成两半,用手指把虾线慢慢地挑出来。挑虾线真费工夫啊,所谓“慢工出细活”,我们需要一点耐心才能做出可口的美食。

准备完毕后,我开始煮米粉了。一想到火,我紧张得不知所措,爸爸让我放心。点火后,我小心翼翼地倒花生油,我的手抖得像秋天里满苞的稻穗一晃一晃的。我赶紧把姜丝、葱块和蒜头倒进锅里,油在锅里滋滋滋地响,像是晃动手脚在做伸展运动。接着,我把洗净的虾壳倒进锅里炒,等虾壳炒到变色后再倒一勺水,然后把锅盖盖上。爸爸让我煮5分钟后再揭开锅盖,可锅里传出来一阵阵咕咕咕的响声,我哪里忍得住啊。我偷偷揭开锅一瞧,一锅水变红色了,那是虾壳的颜色啊!啊!锅里的水起泡泡了,一串串的,咕咕响,是不是有金鱼躲在水里悄悄在吐气练功呢?5分钟到了,我迫不及待地揭开锅盖,一股鲜甜味道扑鼻而来。我把虾壳捞出来扔掉,然后把米粉顺着锅壁慢慢“滑”进锅里。爸爸告诫我千万不能因为害怕把米粉丢进锅里,那样会被开水溅到烫伤。虽然明知开水不会溅,可我依然紧张得满头大汗。下完米粉后,我又把瑶柱、炸蒜蓉、鸡粉和高磷虾粉倒进锅里和米粉一起煮。等水重新沸腾后,我又把汕头牛肉丸顺着锅壁慢悠悠地“滚”进锅里。等牛肉丸煮熟浮出水面换气后,我又把草虾放进锅里,然后加一小勺子盐,再撒上一把白胡椒粉和芫荽。

出锅了,厨房里盛满了鲜甜的香气,真有“春风花草香”的味道啊!我第一次做老家的汤米粉,虽然有一点害怕,但下次一定会更加努力!

【篇二:普宁我的老家】

8月4日,我们一家三口等人自驾车到普宁游玩。经过6个多小时终于到达普宁市,来到了爸爸的姑妈家。一进门,首先留给我第一个印象是他们非常热情,而且爷爷和奶奶也已经20多年没回过老家。爸爸的姑妈家共有8层楼,这8层楼都是用来做衣服的,他们还做了几件衣服给我们。接着我们还去了在泥沟村爷爷的老家,坡乌村奶奶的老家等亲戚家。

让我记忆最深的是去揭阳的京名风景区和水上世界。在风景区里我看到了雪白的鸽子、凶猛的老虎、可爱又笨重的狗熊和美丽的孔雀等动物。我们又来到水上世界玩脚踏船。我和我哥哥一艘船,另外一艘是两个小孩。我们和他们比赛,看谁先到对岸的亭上。

比赛开始了,我们采用的是轮流方式先是我,在轮到哥哥。他们是两个人一起踩。两艘船同时出发,我加快速度但是不够他俩。到哥哥了他一下就超过他们俩,真是一人顶两人啊。最后我来一个短时间爆发,使出平常跑步的速度抵达终点。这时我们已经是口干舌燥了。

这次回老家我的感想是老家的人真热情款待从远处而来的客人,这一点我会永远记牢的!我爱普宁!我爱我的老家!

【篇三:去老家的路上】

和煦的风从车窗外徐徐吹来,可惜是暖风,就连空气也是燥热的。天空中的乌云似乎很愤怒,压在头上,跟在路上。而粗鲁的蝉声不知何时消匿在了伏夏。

一路上,伏热并没打断父亲的嘴。

“瞅见没,那就是你爷爷的坟,再仔细看看,坟旁边的两棵柏树,就是我种下的。不过蔫了,我想或许是谁家打的农药吧!”

我生平还未见过爷爷,自然也没有了印象。只是父亲柏树的柏的读音着实令我忍不住笑。但想到父亲提到了他的痛楚,就没笑出声。接着,父亲的嘴就真没合上,虽说他较习惯用嘴呼吸。

望着车窗外一片片野草塘,一片片玉米地,地里的羊群忽隐忽现,牛儿甩着耳朵,嘴里还咀嚼着什么。这虽谈不上赏心悦目,在平日确实看不到的,总有点稀罕。

突然父亲和母亲又开始提起他们这半辈子,不知怎的又提到了我的未来,这是我最不愿意听的。接着又问了几个古怪的问题,或者说是故意刁难我的话。我把脸扭向了一旁,继续观察窗外的风景。其心里生出了一点对父亲的敬佩,似乎不是正能量的,而是能把许多无关的事串联在一起的异能,虽那么自然,却老是得罪别人。

望着路旁的高楼接踵而至,而一年前还是一片野地。常有人说昨天、今天和明天有什么区别呢,我想敢情就是努力前、努力着、努力后的不同吧!

【篇四:老家的小河】

我的老家有许多美景,如耸立峰间的石莲花、金黄黄的麦田、遍布草木的丘陵等。但我最爱的还是老家的小河。

春天的的脚步慢慢走近。冰雪消融了;柳树的嫩芽伸展着腿脚;柳树梢头,三五成群的小鸟唱着歌,和着春姑娘的舞步。一丛丛小草手拉着手,肩并着肩从土里挤了出来,给大地披了绿装,添了生机。这一切就像大自然创作的一幅油画,铺在了小河两岸,和谐美丽。

转眼又到了夏天,天气渐热。小孩子们就到河里洗个澡,打一场水仗,玩得不亦乐乎!河里的小鱼被这热闹的气氛感染了,它们在小孩的脚下穿梭不已,害得小孩们脚底直痒,脸上都笑开了花。河边的小花也来应个景,开得更加艳丽了,点缀在小河两旁。

一阵阵秋风袭来,两岸树叶飘零。有的打着旋儿越飞越远;有的落在枯黄的草丛中打着滚儿;还有几片落在河里,像一叶叶小舟在竞赛。村里辛勤的妇女们趁着冬天未到,把堆着满满的一大盆衣服放在独轮车上急匆匆地赶往河边。这个季节洗衣活动达到了高潮,到处一派热火朝天的场面。

冬天如期而至。河面结了一层薄薄的冰,冰下的鱼随着水流在静静游动。我只是站在河边安静地观赏,不忍打扰它们的安逸生活。每到过年,家家户户张灯结彩,小河附近就显落寞了。我和几个小伙伴可不会忘记它,合计着要在河边点上几支蜡烛,帮它驱走孤独。

我时常想,如果没有小河,这里的生活会缺少多少乐趣呀!人们的衣服还会洁白如新吗?正是由于它的存在,我们的生活才更美好。

【篇五:关于老家】

嘿!老家。你想我了吗?

嘿!老家。我终于又见到了你。趁着放假好不容易逃出了各个兴趣班补习班的囚笼,我又回到了你熟悉的怀抱,踏上你的胸膛寻找我们的记忆。

嘿!老家。你的空气还是那么清新,天还是那么蓝,草木还是那么翠绿。每当我回到你的身边,我总能感受到内心安稳的归属感,你果然是我的家啊,那个我最爱的地方。

嘿!老屋旁的小山。你比上次我回来时更加葱郁了呢。每一朵花都向我露出灿烂的笑脸,每一株草都随着风翩翩起舞,每一棵树都将脊背挺得那么直,在阳光下舒展着身体。是啊,春天真的来了。

嘿!屋后的那片小茶树林。你们都抽出嫩绿的新芽了呢,绿油油的像打了一层蜡一般,在阳光下耀眼地闪着。该哼着那悠扬的《采茶调》摘新茶的时候终于到了。

嘿!屋前那唱着美妙歌谣向前奔跑的小河,我与你可是度过了无数的快乐时光呢。春天寻找躲在你怀抱里的小鱼苗,夏天快活地与水花嬉戏,秋天拾起飘落在你身上的五彩缤纷的叶子,冬天倾听你“叮咚叮咚”的美妙歌谣。记得那年夏天,我和两个表叔在你身旁打水仗,还发现了两只长着青黑色甲壳的小螃蟹呢!还有那次我在桥底下抓鱼,差点掉进你的怀里……我们共同拥有的美好回忆可真是多的数都数不完。

嘿!躲在门后的小猫。几个月不见,你都长那么大了呢。记得上次你还是个只会躲在妈妈身后“咪咪”叫的小东西呢,现在都能自己抓老鼠了。只是你怎么还是那样胆小,离你稍近一点,你就飞似的跑走躲起来了。

嘿!老家。随着时代的进步与变化,你的面容也发生着变化,青山中掩映着的那点点霓虹,在微风中荡漾着,透出莫名的和谐。我想那一定是因为你那可以包容一切的博大胸怀,波澜不惊的淡然气质,岁月给你的那份沉稳,是永远不可能被抹去的。

嘿!老家。短暂的重逢后,我们又要告别了,真是舍不得你。

嘿!老家。等着吧,等我再回来。

【篇六:厮守老家的奶奶】

老家是什么?是奶奶内心深处的依恋。

曾经,老家的奶奶,对我来说熟悉又陌生。每次都借去看望奶奶的理由,回老家玩儿。那片田地、那片树林、那条小河、那些云彩都令我神往、令我难忘,而奶奶,似乎永远不是我考虑的对象。每次回老家,下车先大喊一声:“奶奶,我回来了!”说罢便奔向河岸,背后总有奶奶欢欣的话语:“你回来啦!奶奶这儿有好吃的给你吃哦!”我经常是装作没听见,头也不回地摇摇脑袋,去四处玩耍。

奶奶似乎不舍得离开那片天地。奶奶屋里挂着爷爷的遗像,她每天都要上香,有时还会与他说话,仿佛真的在和爷爷聊天一般。爷爷去世早,奶奶一个人住在老家,我们也只能偶尔回来,却不能天天陪伴她,可她就是不肯离开老家,我们想带她到城里享享清福,她说什么也不肯,还说睡别的床会睡不着。

每次回老家,奶奶都安静地坐在院子里。终于有一次,她拉着我的手走在田间,走得很慢,还不时给我讲一些原来的故事。她有时会略带兴奋地指着某个地方说:“那是我曾经玩耍过的地方。”那一刻,奶奶眼里有光。有时她又会略带失望地叹气说:“瞧,那里本是我的学校,可是过去女孩子上不了几天学……我问道:“奶奶,你为什么就是不愿意去城里呢?你一大把年纪了,就别当看守员了。”奶奶摇摇头,语重心长地说:“我一大把年纪,跑不动了,在这里守着你爷爷,就挺好……”

一瞬间,我心中好像明白了什么,我终于感受到了她对老家的那份厮守。奶奶想守着爷爷,守着自己的家,守着那份回忆,守着自己的情怀。

我突然问自己:如果你再回老家,没有了奶奶的身影,没有了欢欣的话语,你还会向往老家吗?我的回答是:不!

厮守,是一份永恒的约定。奶奶、老家,我也愿与你们厮守!

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