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鸭血粉丝汤
发布时间: 2025-01-11 12:53
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【篇一:鸭血粉丝汤】

说起南京的小吃,自然是离不开“鸭”:盐水鸭、金陵板鸭、桂花鸭……但我最喜欢的还是鸭血粉丝汤了。

每周一有空,我就和爸爸妈妈去吃鸭血粉丝汤。只见做鸭血粉丝汤的师傅先烧上一锅开水,不一会儿,水便开始“咕嘟咕嘟”地冒起泡来。师傅再将事先放入漏勺的干粉丝,放在锅中煮。不到两分钟,刚刚还干干巴巴,毫无色泽的粉丝,已经变得闪闪放光,软绵绵了。师傅又把他们倒入准备好的大碗里,接着又将鸭血啊,鸭肝呀,鸭肠啊,鸭胗啊,一股脑地扔进了大锅。刚开始,它们还有点不适应,在沸水中翻滚跳跃,如同顽皮的孩子,可不一会儿,就跟着波浪翩翩起舞。鸭血、鸭肝、鸭肠、鸭胗煮好之后,师傅便将它们也倒入大碗,再加上香葱、香菜、香油以及盐,一碗热气腾腾的鸭血粉丝汤就做好了!

鸭血粉丝汤端上来的时候,我看着那白袅袅的烟雾,突然呆住了,感觉自己置身于仙境之中。好一会儿我才回过神儿来,我立即用小勺盛了一小口汤,呷了一口,啊!这鲜美谁能比!我又吸了一口粉丝,只听得“嗞溜”一声,粉丝在嘴里筋道得很!我见汤已经凉了,便开始大快朵颐,狼吞虎咽,不一会儿就把鸭血粉丝汤里的料干完了。还剩下一大碗汤,这鲜汤可不能就这样浪费,那可是极其营养的!我又“咕嘟咕嘟”地把汤也给喝完了,可还是不够过瘾,总有一种想把碗再舔一遍的冲动啊!

每天清晨,不来一碗鸭血粉丝汤怎能有精力面对工作与学习;从外地回来,不来一碗鸭血粉丝汤怎能过够瘾;亲朋好友来访,不来一碗鸭血粉丝汤怎能让他们也流连忘返……不知不觉中,鸭血粉丝汤已走进每一个南京人心中。

【篇二:鸭血粉丝汤】

南京的水源旺盛,很适合鸭子的生长,所以南京被称为“鸭都”。谈起南京的美食那可是数不胜数:烤鸭、板鸭、盐水鸭……而我独爱鸭血粉丝汤。

每个星期我都会去吃一碗鸭血粉丝汤。每当来到鸭血粉丝汤的小店时,总能看到很多人在等,甚至连坐的位置都没有。我点好鸭血粉丝汤便开始了漫长的等待。周边的人一个个谈性正浓。唯独我,猴急猴急地左顾右盼,盼着自己的鸭血粉丝汤华丽登场的那一瞬间。突然一阵鸭血粉丝汤的味道飘进了我的鼻子里,馋得我直流口水,好不容易找到了位置,我立马冲了过去一屁股坐在了板凳上。我连声催促:“老板,我的鸭血粉丝汤什么时候才能好啊?”老板听了后友好的说:“别急,别急,小朋友,下一碗就是你的了!”

不一会儿,鸭血粉丝汤终于上桌了,满满一碗鸭血粉丝汤热气腾腾。粉丝晶莹剔透,又柔软又光滑,拉都拉不断,真不愧是一碗好粉丝!鸭血滑滑的很爽口;鸭肝粉粉的糯糯的;鸭肠有一点脆,吃起来很有嚼劲。在粉丝上面撒上了一香葱和香菜。简直就是“人间美味”。一些喜欢吃辣的人,总喜欢在上面洒上点辣油。

我开吃了!先嗅了嗅,挑出一两根粉丝轻轻地吸了吸,舌头一卷,就进了嘴里,如果你太着急,就会烫到自己或者是溅到自己身上。粉丝滑溜溜的,非常柔软、劲道。鸭肠很脆吃起来还很有嚼劲!最后你知道我要干什么吗?重要的事情说三遍:喝汤!喝汤!喝汤!哇,这汤实在是太鲜了!

写到这里,我的肚子开始“咕咕”叫了,好了,不跟你废话了。我要去大吃特吃了!

【篇三:小议粉丝】

当今时代,粉丝无处不在。一有明星或偶像出现,最先赶到的恐怕不是媒体记者,而是一道亮丽的风景线——涌动的“粉丝潮”。

关于粉丝,你又了解多少?相传古时有一俊美的男子,就有许多“粉丝”。每次出门都有许多人给他送水果,就算是一辈子只吃送来的水果,也不愁饿死。由此可见粉丝的“战斗力”有多大。

简单来说,没有粉丝的追捧,就没有万众瞩目的明星。但有时,粉丝也是童星长大后没有小时那么红的原因之一。像以前《乌龙院》里那个武功高强的释小龙,当年也是粉丝无数,大叹:“好可爱!”可到了如今,名气却不比从前了。为什么呢?因为粉丝们对他的印象还是小时候的他,可他长大后就没了小时候的味儿,这让粉丝们兴致大降,他也只能淡出演艺圈。

但当童星的,未来不一定就十分渺茫,关晓彤就是一个成功的例子。她小时并不出众,现在反而是“红得发紫”。所以,以前名气不大的童星长大后转型比较容易,易于让大众接受他们的变化。不然,也只能像秀兰·邓波儿那般另谋职位了。

每当店铺中出现偶像的同人笔记本、水笔、涂改带和明信片时,总会被粉丝一抢而空。然而这疯狂的热情,却给偶像们带来了不少麻烦。就说那偶像组合“TFboys”吧,他们平时连门都出不得。之所以如此“进退两难”,是因为一出门就有一群粉丝蜂拥而至,对他们“又亲又咬”,让人寸步难行。正常人买个菜只要十分钟,他们就算出去半个小时怕也叨不回一片菜叶子来。

所以,维持粉丝的秩序也是极其困难的事情。青春偶像剧一般都在学校内拍摄,周围拉着警戒线,线内是几个人物在对话,线外却是人山人海,从高空看去,如同“地中海”。若是粉丝真的爱明星,就应有对明星的保护意识,那样就不需要那条令人无奈的警戒线。

粉丝的口味也是决定偶像方向的一大因素。明明可以走酷雅路线,但粉丝却偏偏喜好小清新,那也只能把风格改成萌系小鲜肉了。偶像剧之所以称为偶像剧,就是因为有偶像在其中。即使演技不咋地,粉丝们也要一睹偶像的风采,收视率才会这么高。而偶像呢?自然是水涨船高,一下子爆红网络,成为搜索关键词,其他电视剧若要保证收视率,就必须与这偶像搭上关系。就如TFboys演过《超少年密码》后,就有大量的人关注,也是红得不要不要的。《天空之城》的导演倒是机灵,第一时间找上了他们,在片尾插了他们的名歌《大梦想家》,虽然字幕遮花了脸,也不碍着他们的影响力,《天空之城》也就成了与热播剧玄幻著作改编剧《幻城》相当的一大网络剧了。

粉丝难道就如此害人吗?实则不然,粉丝对明星来说实是利大于弊,不但能够提高明星的地位,也常有粉丝给明星帮助。只是,人们仍需正确看待粉丝群体,粉丝也需要更为理性,为自己的偶像考虑,为自己的行为买单。

【篇四:鸭血粉丝汤】

作为“六朝古都,十朝峰会”的古城南京,历史悠久,文化底蕴深厚。现在让我们放下那大雅的笔墨纸砚,走入市井,尝一尝古城的美味——鸭血粉丝汤。

避开现代化的大楼,来到微显破败的小街小巷,基本都可以碰上买鸭血粉丝汤的小店。随便走入一家小店,都能感觉一股香气扑面而来,如清风捕面,一时间,心中温暖如斯。点上一碗鸭血粉丝汤,看那绛红的鸭血漂在汤面上,其中有条条晶莹如琉璃的粉丝穿插其中。再点缀上几颗葱花,鲜艳活力的绿为一碗鸭血粉丝汤添上一点生机。汤里还藏匿着鸭子的其他部位,例如,鸭肠、鸭珍。

当一碗热腾腾的鸭血粉丝汤端上桌时,一股热浪便扑面而来。所以别忘了早早将眼镜摘下,以防那热气糊了镜片。趁热尝上一口,好鲜!宛如天材地宝入腹,鲜美得眼泪都仿佛眼泪都是要流下。就这么一口口不停地吃下去,你会发现——粉丝的量格外地充足,那上百条口感滑润的粉丝在那一时间段入口仿佛将生命升华。那十几块鸭血嫩如豆腐,鲜如海产。千万别错过了那汤水,不然你无法体会到鸭血粉丝汤的全部精华。等个大约三分钟后,夏天时间可能要长一些,别在乎那俗礼,端碗便喝。汤入口,舌头没有烫伤的痛觉,只有那极致的鲜美。伴着粉丝流入喉管,与喝水一般无二的顺畅,但其余韵却在心间停留许多。十几分钟后,那鲜离开身躯,却种下了根深蒂固的馋意,永远无法忘怀。

那直径二十多厘米的大碗在倾刻间变得空空如也,留下的是一份对食物的喜爱,更留下了对故乡的羁绊。“月是故乡明”无论将来我去往何方,都不会忘记故乡,忘记那一碗鸭血粉丝汤。

【篇五:美味的鸭血粉丝汤】

俗语说得好:“民以食为天”,这句话被我这个资深吃货奉为座右铭。什么?你说我才十二岁就胆敢自称为吃货,还是资深。哎呀,这你就大错特错了!我对世界三珍这种简单的问题已不屑一顾,正向更高深的美食境界发起进攻。如:寿司分为多少种?芥末究竟是怎么做的?炸酱面的酱如何熬制得又香又鲜?奶酪的口感为什么特别醇厚……算了,再讲下去想必我也会流口水。不过,看你那馋样,我就简单讲讲南京夫子庙的鸭血粉丝汤吧!

众所周知,南京夫子庙的小吃品种繁多,琳琅满目。然而,你若行走在熙熙攘攘的人群中,一定会被一股奇特的香味所吸引。那天,我就是循着香气一路寻找,才遇见赫赫有名的鸭血粉丝的。

那是一家很普通的店面,但有各种美食供人挑选。不过我径直走向柜台,单点了一份鸭血粉丝汤,我对它的盛名还持有怀疑态度,所以要来好好尝一尝,它到底有什么独到之处。

等待的时光是很难熬的。每一个经过我身边的大碗,都被投入了最热忱的期盼。好不容易,鸭血粉丝汤上来了。我一看:哇!真漂亮!简直就是一幅画啊!金灿灿的油果子,玛瑙红的鸭胗,象牙白似的鸭肠,还有泛着玉石光泽的鸭血,一起错落有致地散落在翠绿的生菜上,青菜下面是晶莹剔透的粉丝,它们好像都在诱惑着我,快吃掉!快吃掉!但我却不忍心下口了,因为此刻的鸭血粉丝汤早已成为一盘五光十色的珠宝。

终于,我忍不住这美食的诱惑,动口吧!我先夹起了一个油果子,有点烫,吹一吹,再放入嘴里,牙齿轻轻一咬,顿时,这微酥的美妙感觉袭遍全身。果子蕴含的汤汁饱含了整锅的鲜味,又与它自带的香味融合在一起,微微的油香回荡在口中,回味无穷。

我接着夹起鸭血,这闪着光泽的小精灵,好像是要跟我捉迷藏,忽然变得十分滑溜,“唰”的一下又跳回了锅中。我更加小心地夹起了鸭血,轻轻地咬下去,柔嫩的它在唇齿间来回翻滚、跳跃,让我在那一刻差点误认它是布丁。刚入口虽有一点点腥味,不过随后的鲜香马上把那一丝腥味冲淡的一干二净。

然后,我用筷子轻轻地挑起粉丝。那粉丝是一条瀑布、一条天河,带着柔美的银光。我“哧溜”一口吸进嘴里,初入口的感觉是坚韧的,但含在嘴里细细一品,又是柔软的,就好似富有弹性的拉面。刚一入口,咸、香、韧、胡椒辣,用舌头轻轻一抿,便觉口颊生香。

接下来,我又吃了口感极好的鸭胗,鲜香可口。韧性十足的鸭肠,回味无穷。清新可口的生菜,鲜嫩无比……

好吧,必须承认,我喝光了碗里最后的一滴汤。很不情愿地走出店门,感觉十分恍惚,好似喝了一杯度数极低的鸡尾酒,似醉非醉,似醒非醒。鸭血粉丝不愧是南京最有名的小吃啊,所谓“此菜只应天上有,人间难有几回尝”,难怪我还意犹未尽,想再进去吃它一大碗!

【篇六:鸭血粉丝汤】

地铁站,小巷道,中心广场……在南京,到处都能看到名为“鸭血丝粉汤”的小店,并且每家店里,都是座无虚席。

今天又是周日,按照惯例,早上我们应该下楼去吃鸭血粉丝汤,我和妈妈来到楼下的早餐店。哇!真是人满为患呀!我和妈妈只好在门口等一下了。看着客人们一个个狼吞虎咽,我都流口水了。终于排到我们了,我三步并作两步抢到两个座位。妈妈说道:“服务员点餐。”服务员说:“来了,顾客你要点什么?”妈妈说:”来两碗鸭血粉丝汤,多放点鸭血。”服务员说:“好的,一共30元。”“给你钱,”妈妈说。“谢谢!”

等待的过程还是很漫长的,我实在受不了了,就窜到了厨房门口,隔着玻璃看,看厨师是怎么做鸭血粉丝汤的。我只能看到离我最近的胖子厨师,只见他麻利的将粉丝放到了热腾腾的锅里。顿时锅里翻江倒海,又放入了鸭血、鸭肫、鸭肝、鸭肠、豆腐果。一瞬间,锅里热闹非凡,趁这个时候,放入了一勺麻油、盐、香菜、葱、味精……。终于做好了,厨师用漏勺把他们盛到了碗里,我立刻跑回座位,等待着美味的到来。

不一会儿,鸭血粉丝汤呈现在我的眼前。我深吸一口气,迫不及待的夹了块鸭血放入嘴里,哎呦!好烫。妈妈连声责怪说:“吃慢点,你这馋猫。”我只好再夹起一块耐着性子吹了吹才放到嘴里。鸭肝很糯,也很香,鸭肠很有筋道,粉丝很细腻,滑而不腻,最后我把汤喝了个底朝天。

最后我打了个嗝,挺着大肚子,美美的和妈妈回家了。

这就是南京著名的小吃——鸭血粉丝汤,你来南京玩,我就请你吃到饱。

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