【篇一：大厨老妈】

我老妈是个手艺特棒的大厨。我家的厨房是她的王国，菜市场便宜又常见的食物，老妈都可以把它们变成色香味俱全的美食。

老妈做的红烧肉那叫一个绝。红红的、香香的、油亮亮的红烧肉，肥瘦相间、肥而不腻、酥而不烂。那独特的诱人香味老远就能闻到，你要是闻着这味肯定能找到我家。来，尝一块，松软的肉弹性十足，甘醇中和着香甜，让人欲罢不能，忍不住又去夹一块。每次吃完我要咂嘴舔唇，意犹未尽……连从小不吃肉的好友楼小多都无法抗拒老妈做的红烧肉。

川菜中的酸菜鱼在老妈手里也别有一番好味道。这不，今天老妈就给我做了这道菜。在门外就闻着一股鱼香、辣椒和酸菜的香味儿，引得我口水直往外冒。鱼肉嫩嫩的又软又滑，鱼皮很有弹性像QQ糖一样有嚼劲，汤酸鲜美，微辣不腻。鱼汤中漂着一层红辣椒油，把那一片片白色的鱼肉衬得分外诱人。夹一片放进嘴里，酸酸嫩嫩，再来一口汤，酸中带辣，啧啧啧，那味道简直是无与伦比、妙不可言啊。味蕾在酸辣里沉醉，让人不禁赞叹：此味只应天上有，人间难得几回尝。

老妈会做的菜多着呢。五彩缤纷的蛋炒饭：鸡蛋的鲜香，米饭的浓香，蘑菇的嫩，虾仁的鲜，火腿的醇，葱末的清香，那是我早饭首选。蟹黄豆腐羹、水煮肉片、麻婆豆腐、辣子鸡块，老妈还会做辣炒年糕、石锅拌饭、寿司、法式意面、煎牛排。

我老妈的手艺真的真的很棒，有机会一定要来尝尝哦！

【篇二：苏州的美食】

【苏式生煎】

新五年级 吴悠

如果来苏州的大街小巷游玩，你会看到大多数的店铺都是小吃店。要说苏州的特色食品中我最爱哪样，那一定就是苏式生煎啦！

苏式生煎有着小巧玲珑的身体，白胖地端坐着，顶上几粒青色的小葱，看起来就让人垂涎欲滴，吃起来更是让人心满意足。吃生煎一定要先咬一小口，一定要是一小口。如果是刚出炉的生煎一定会非常烫嘴，先咬一小口，向里面吹吹气，然后吸上一大口，把里面美味的汤汁都吸光，接着你就可以开始大口吃里面的肉馅和外面又香又脆的皮了。

我第一次吃生煎时，感觉我的灵魂都飞了，我的眉毛在不住往上挑。“吸溜吸溜”地喝着汤汁，里面饱满的肉加上外面的脆皮，简直是人间美味！

希望大家多来尝尝我们苏州的美食，享受人间的美味！

【软糖】

新五年级 张家歆

小孩子最喜欢偷偷带到学校里和大家分享的大概就是软糖了。

我特意买了emoji表情的模具和量杯。（如果你也有的话，可以跟着下面做哦~)

先在碗里倒入樱桃汁30g，加入藕粉20g ，还有白砂糖10g，均匀搅拌，直到呈淡淡面糊状就可以停止步骤一了。

做到这儿，就已经有香气飘进鼻子里了。

然后用滴管把刚才做的滴入模具，放入锅里蒸15分钟， 最后放进冰箱冻1-2小时取出，一个个Q弹美味的软糖就做好啦！淡粉色的emoji好可爱。

妈妈尝了尝，觉得太甜，不合她的胃口。哥哥咬下软糖的一角，慢慢咀嚼着，称赞樱桃味又香又甜。我也迫不及待吃了一口，这味道真不比外面买的差，而且健康。吃完，浑身都渗进了甜味，软糯的口感一直在口齿间回荡着。

【响鳝汤面】

新五年级 黄融

我住在苏州，苏州人都比较喜欢吃汤面。

我最爱的面是响鳝汤面。它分一碗菜和一碗汤面，把莱浇在面上就可以吃了，苏州人叫这菜为“浇头”。作为一名资深美食家，我吃了这么多次，当然研究过它的做法了。

首先把黄鳝去骨变成鳝贝，再切成鳝丝。把鳝丝爆炒，先把葱、姜、蒜下锅炒，再把鳝丝放进去，炒到八分熟，加入糖、酱油，再加少许的蚝油翻炒，大火收汁即可。用苏州传统做面方法，把面盛入碗中加汤即可。再把浇头和面端上桌，响鳝汤面就做好了。

该来说一说它的味道了。鳝丝按照苏州人的口味比较甜，但放到面上就不觉得了。夹一些鳝丝，再来几口 面，这味道让我觉得都要升天为仙了！三餐吃它都不会腻啊！它的味道真美，闻起来芳香四溢。如果外地人吃了它，也一定会爱死它的！

哎呀！不说了，我要去让妈妈给我做面吃了，我的肚子已经叫了好久了！

【糖粥】

新五年级 江梦熙

在我的家乡苏州，如果你在小巷里散步，不时会闻到一股淡淡的桂花的清香和甜糯米混合的香味，这就是——糖粥。

小巷里不时会传来几声吴侬软语的叫卖声：“卖糖粥了，要不要买糖粥哦！”路人听到了，都会上前去买几碗，我也常忍不住走上前去，买上一碗。

大家都津津有味地尝了起来。糖粥刚入嘴的时候，会有一股浓浓的桂花香涌进嘴里，雪白的小圆子入口即化，深紫色的赤豆又软又酥，这真是人间的美味啊！

大家买到了之后，都眯着眼睛用心品尝起来，对这碗糖粥赞不绝口，竖起大拇指连连说：“好吃！好吃！”许多人会不过瘾，再买上一碗。

苏州的小吃各种各样，每一样都能让大家口水直流。

【豆腐羹】

新五年级 王烨

豆腐羹是我奶奶的拿手好菜。可以肯定，这是我奶奶自创的，可以说是独门秘籍了。

做豆腐羹得选择老豆腐，在锅中煮不易烂。接着需要紫菜和淀粉这两样食材，另外还可以加上点虾米提提鲜。具体的制作过程我不知道，但做出来的豆腐羹绝对令你难以忘却。

豆腐羹表面为用淀粉调成的糊状，闻起来有点紫菜的清香；豆腐用勺捞出来会有糊状物，这样一口咬下去，因为汤汁浓缩了，就掩盖住了豆腐自身的腥味，十分好吃！豆腐羹最最主要的还是汤。汤中有紫菜的清香，还有虾米的鲜味，不需放其他任何调料，只需放半勺盐，就足够让人鲜掉眉毛了。

当时，奶奶镇上的邻居们每当闻到豆腐羹的味道，都会端一只小碗，挤在奶奶家门口。奶奶便抱着锅，舀给每人一勺。有的娃娃喝完一碗，还要一碗，可早已经没有了，只能期待着下一次奶奶煮。直到现在，我次每回奶奶家，都要喝一大碗豆腐羹。

【松鼠鳜鱼】

新五年级 樊安欣

松鼠鳜鱼是苏州有名的美食之一。

松鼠鳜鱼色泽红润，好似晚霞的余晖。鱼头高高仰起，切片的鱼肉就像松鼠蓬松的尾巴。

夹下一片鱼肉，鱼肉因油炸而变得松脆，加上酸甜的蕃茄酱，和豌豆、玉米、虾仁一起吃，美味无比、回味无穷。

来苏州游玩的人，即使胃口不好的人，一见这艳丽的颜色，都会胃口大开。

松鼠鳜鱼的酸甜口味，至今令我难忘。

【焖肉面】

新五年级 程妤涵

从小我就爱吃面，我吃面又只吃面中极品——焖肉面。

熏一块肉。用精白面粉加鸡蛋白加工混合成龙须面。红汤同样讲究，要用老鸭、嫩鸡、鲜肉蹄膀等花上三四个小时慢慢熬成，再加上枸杞、菊花等清火。

材料准备好了，接下来要让面焯水，30秒，紧下快捞，装碗盖浇头，整个过程要一气呵成，马虎不得。

小小一碗面，有多少的用心。我早已馋得口水直流三千尺。面一上，我立刻“哧溜哧溜”起来。不到半分钟，一碗见底了！

【舌尖上的美食】

新五年级 黄俊宇

一看到题目，顾名思义，是我们吃货的爱好。接下来，上菜！

小笼包，是大家常见的美食。一上菜，还冒着气，轻轻用筷子戳一下，它那小皮一破，鲜嫩的汁水流了出来。咬一口，那吸满了汤汁的肉馅鲜美无比，吃上三两个，三春不忘。

下一道菜，松鼠鳜鱼。它是苏州美味的特产。在新鲜的鱼上，淋浇上番茄酱等，放在桌中，格外耀眼。吃一块，鱼皮的酥脆、鱼肉的新鲜，加上酸甜的酱，格外可口，常让我忘了餐桌礼仪，一连夹上十几筷子。

大家如果还要点菜，记得给我写下菜谱！

【罗宋汤】

新五年级 孙莘韵

在我们家冬天有一道汤，叫罗宋汤。我先给你们说说里面有什么吧！

罗宋汤里有番茄、土豆、白菜、牛肉。如果酸甜味道不够，还可以加些番茄酱增味。

首先，把水倒入锅内，随后依次加入牛肉、白菜、番茄、土豆。蔬菜要晚加，特别是土豆，一定要最后放，不然会酥掉，一锅汤就成了糊糊。番茄酱只需一小勺，盐、味精则到快煮好时加入。

煮完后，往锅里一瞧，几乎全部都是红色的，“咕嘟咕嘟”泛着泡，香气扑鼻。尝一口，酸酸甜甜，回味无穷。每次外婆烧罗宋汤时，我都用鼻子闻啊闻，看电视都心不在焉了呢。

到吃饭的时候，只要有罗宋汤在，我就一定会吃得很快，再喝上两碗罗宋汤，那叫一个饱呀！

你馋不馋呀？

【篇三：人间有味是清欢】

紫陌红尘，迷离人世，有味才是清欢。思绪微绕弯，拐进那盛满淮安乡味的记忆……

老家住在美食街，淮阳菜系，风味小吃沿着一条街铺满，抬眼望去，甚是馋人。最难以割舍的还是那家的平桥豆腐，只是个女人支持着，记忆中蓝衫白裙，头发随意挽成一束，嘴角总挂着阳光般的微笑，恰恰好。

那日阳光正好，好似佛教里的弥勒佛，暖的人心痒痒的。悄然站在女人身旁，见她挑出各种材料，忽然双手似一对白鸽，手握碗碟，上下翻飞，疾如闪电，只听食料落入沸水中“噗噗”几声，不等察觉，便从调料碗中舀上一勺盐撒入锅中，顺手又勾上点芡粉，将切成丁的豆腐悉数倒进锅里，小煮。那清香随之渐渐升腾，缭绕弥散于屋内，不用一会，便充斥了整个屋子，直叫人嘴馋。细碎的阳光透过窗户直直的打在豆腐羹上，熠熠的，小鱼样跳跃着。 女人也是知我嘴馋，随即盛上一碗热乎的豆腐羹，浇点香油，拌点香菜，撒点胡椒粉，荡了荡便递给我，临了嘱咐一句：“小心烫哦。”接过那碗，也不等，便麻利的舀上一勺，送进口中，热的舌头颤颤的，那香，早已勾了我的魂，哪还在意这些。临近碗底，才晓得要慢慢品尝，这才一小嘬一小嘬的咻着，爽滑不腻。汤羹随着舌尖裹进腹中，温热了身心。那香在全身不安稳地窜动着，撩拨着根根神经，惹人颤动，此甚为人间的一味清欢！

因常来此处，渐与女人混熟，才知她祖上也是做这这门手艺的，以诚信生意，实在做菜为理念，流传至她这已有百年了。这生意也是红红火火，蒸蒸日上，在她家没有卖不掉的日子，从来只会买不到的。即便如此，女人却依旧着着蓝山白裙，嘴角微勾地淡笑着，眉眼间依旧是那副从容淡定。总觉着，她能将每个日子都过成清欢。心中的那根弦仿佛被挑断，暗暗动容着。

后来女人卖了店，摆起了摊位，继续张罗起生意来。问之晓得她家中急需用钱治病，不得已卖了店。心中却依旧放不下那门手艺，想继续做下去。女人陈述时，依旧那么笑着，不蔓不枝的妖娆。心中的那块坚硬仿佛被击碎般，只剩下了柔软。也许，这就是她人生的一味清欢吧，我美美的想着。

暮色沉沉，余晖淡淡，舀上一口平桥豆腐羹，热气渐渐升腾，朦胧了双眼，恍惚间，感受到了女人那份对于传统手艺与家族精神的执着传承，和乐观从容的人生态度。人间有味是清欢。